Иоганнес Фраснелли «Сила обоняния»
Опубликовано: 2023-07-31
Новые книги июля
16+
Фраснелли, И. Сила обоняния: как умение распознавать запахи формирует память, предсказывает болезни и влияет на нашу жизнь / Иоганнес Фраснелли ; перевод с немецкого Александра Анваера. – Москва : КоЛибри : Азбука-Аттикус, 2022. – 206 с.
Книга нейробиолога, профессора анатомии Университета Квебека в Труа-Ривьере (Канада) Иоганнеса Фраснелли рассказывает о том, как обоняние влияет на нашу жизнь. Мы и не предполагаем, что оно оказывает мощное воздействие на наши эмоции и значительно определяет наше поведение. Происходит это потому, что «обонятельная информация» не контролируется таламусом и в «нефильтрованном» виде проникает в сознание.
Автор доступно объясняет, каким образом обоняние влияет на мозг человека, как меняют наше обоняние тревога и депрессия, как связана потеря обоняния с нейрогенеративными заболеваниями, а также затрагивает ряд любопытных тем из сферы пищевых предпочтений жителей разных стран, открывая перед читателем интереснейший мир запахов и ощущений.
Так откроем книгу и погрузимся в мир запахов! «Все мое раннее детство прошло под влиянием самых разнообразных запахов. Я вырос в Мерано, в Южном Тироле, где каждый месяц года имел свой особый запах, свой «ведущий аромат». Январь пахнул снегом – на фоне серого неба и белых заснеженных гор. В феврале уже начиналась весна, и в воздухе, задолго до того, как на деревьях распускались листья, распространялся аромат цветения зимоцвета раннего. Во время карнавала пахло абрикосовым мармеладом, начинкой аппетитных праздничных пончиков и серой фейерверков. В сорокадневный пост по пятницам пахло запеченной рыбой, а в марте распространяли свой аромат цветущие вишни и абрикосы. В апреле случался взрыв запахов – одновременно расцветали яблоневые сады в долине Адидже, и тогда их аромат разливался по всей округе. В мае открывались кафе-мороженые и расцветали розы….»
Идеальное чтение для любознательных и желающих видеть себя здоровыми и стабильными.
Экземпляр книги